Ramazan Bayramı, uzun süren oruç düzeninin ardından normal beslenme alışkanlıklarına dönüş sürecini ifade ederken, özellikle şeker ve tatlı tüketiminin kontrolsüz artışı sindirim sistemi sorunlarına yol açabiliyor. SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğr. Gör. Dr. Benan Semercioğlu, bayram döneminde beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Ramazan Bayramı, normal beslenme düzenine dönüş için uyum süreci olarak görülmelidir” dedi.
Öğünler Düzenlenmeli, Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Tercih Edilmeli
Ramazan ayında değişen beslenme düzeninin, bayramda aşırı yemek tüketimine sebep olabileceğini belirten Dr. Semercioğlu, “Ramazan boyunca sahur ve iftar olarak yapılan iki öğünlük beslenme düzeninden, az ve sık öğünlere geçilmelidir. Bayram sabahı mutlaka hafif bir kahvaltıyla güne başlanmalıdır” dedi.
Sağlıklı bayram çikolatası mümkün!
Öğünlerde kızartma ve kavurma gibi sağlıksız pişirme yöntemleri yerine haşlama ve buharda pişirme gibi yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Semercioğlu, sindirim sisteminin düzenli çalışması için sebze, meyve ve kuru baklagil tüketiminin artırılmasını önerdi.
Sıvı Tüketimi İhmal Edilmemeli
Vücudun büyük bir bölümünün sudan oluştuğunu ve metabolizmanın sağlıklı çalışabilmesi için yeterli sıvı alımının önemine dikkat çeken Dr. Semercioğlu, “Ramazan ayı boyunca kaybedilen sıvıyı yerine koyabilmek için bireylerin günde en az 2-2,5 litre su tüketmesi gerekir” dedi.
Ayrıca, gazlı ve şeker içeriği yüksek içecekler yerine sade maden suyu, ayran, kefir veya ev yapımı az şekerli limonata gibi içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Tatlı Tüketiminde Porsiyon Kontrolü Şart
Bayramda ikram edilen şeker, çikolata ve hamur işleri gibi enerji içeriği yüksek gıdaların kan şekerini hızla yükseltebileceğini ve sindirim problemlerine neden olabileceğini ifade eden Dr. Semercioğlu, şu uyarılarda bulundu:
“Bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat edilmeli, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.”
Kronik hastalığı bulunan bireylerin bayram boyunca normal beslenme düzenlerine sadık kalmaları gerektiğini hatırlatan Dr. Semercioğlu, “Diyabet, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalıkları olan bireyler, beslenme düzenlerini bozmamalı ve tedavilerine dikkat etmelidir” dedi.
Fiziksel Aktivite Artırılmalı
Ramazan ayı süresince yavaşlayan metabolizmanın hızlanması için fiziksel aktivitenin artırılması gerektiğini belirten Dr. Semercioğlu, “Bayram ziyaretlerine giderken yakın mesafelere yürüyerek gitmek veya asansör yerine merdiven kullanmak gibi küçük değişiklikler bile fiziksel aktivitenin artmasına katkı sağlar” dedi.
Bayramın ruhunu sağlıklı bir şekilde yaşamak için porsiyon kontrolünün önemli olduğunu belirten Dr. Semercioğlu, “Geleneksel ikramların tadını çıkarırken dengeli beslenmeye özen göstermek, bayramı daha sağlıklı geçirmenize yardımcı olacaktır” diyerek sözlerini tamamladı.
